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Dieta Feingold

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los Dieta Feingold deriva del programa sugerido en el libro "Por qué su hijo es hiperactivo", publicado por primera vez en la década de 1970 por el Dr. Benjamin Feingold, pediatra y alergólogo.

Luego desarrolló y promovió su enfoque dietético para ayudar a los niños con problemas de aprendizaje y comportamiento, ya que se clasificó como Trastorno por déficit de atención (AÑADIR) o trastorno por déficit de atención / hiperactividad (TDAH).

La dieta Feingold se basa en la premisa de que las reacciones alérgicas o las sensibilidades a ciertos tipos de alimentos causan o contribuyen a los síntomas de ADD / ADHD, como problemas con:

  • Comportamiento (hiperactividad marcada, acciones impulsivas y compulsivas, preocupaciones emocionales)
  • Aprendizaje (corto período de atención, dificultades neuromusculares, trastornos cognitivos y perceptuales)
  • Salud (quejas físicas y / o problemas para dormir)

El programa completo de Feingold

Como funciona

El Programa Feingold es más completo que una dieta simple y opera en dos etapas. Nivel 1 elimina compuestos químicos en particular aditivos alimentarios y compuestos de salicilato en ciertos alimentos (y artículos no alimenticios como fragancias, de ahí el nombre de Programa en lugar de Dieta). Vea a continuación una lista de elementos para su eliminación. Etapa 2 implica identificar qué salicilatos (si los hay) pueden tolerarse.

¿Funciona?

Muchas personas con TDA / TDAH que siguen el Programa Feingold han experimentado grandes mejoras en el enfoque y el comportamiento. Hay una investigación considerable (reciente) para respaldar esto (ver más).

Los estudios realizados a principios de los noventa muestran que alrededor del 75% de los niños mejoran con una dieta que restringe los aditivos.

Que hace

El programa Feingold elimina estos aditivos y productos químicos:

  • Colorante sintético (están hechos de petróleo - petróleo crudo)
  • Aromatizante artificial (combinaciones de muchos químicos naturales y sintéticos, por ejemplo, el aromatizante de vainilla de imitación o “vainillina” pueden originarse a partir del producto de desecho de las fábricas de papel). Se han realizado pocas investigaciones sobre estos productos químicos.
  • Conservantes artificiales (BHA, BHT y TBHQ, hechos de petróleo; también denominados "antioxidantes" porque evitan o retrasan la "oxidación" de las grasas en los alimentos, lo que las hace rancias)
  • Salicilatos (un grupo de productos químicos relacionados con la aspirina, que es un pesticida natural en plantas alimenticias particulares; consulte "Fuentes alimenticias de salicilatos" a continuación; también fabricado y utilizado en muchos productos, incluidos medicamentos, perfumes y solventes). Solo algunos se eliminan con la dieta Feingold.
  • Edulcorantes artificiales (solo se elimina el aspartamo)
  • Otros aditivos alimentarios considerados indeseables (como MSG, benzoato de sodio, nitritos, sulfitos), estos no se eliminan, pero se mencionan en la lista de alimentos.

Fuentes alimenticias de salicilatos

Almendras, Manzanas, Albaricoques, Aspirina, Bayas, Cerezas, Clavo, Café, Pepinos, Grosellas, Uvas, Nectarinas, Aceite de gaulteria, Naranjas, Melocotones, Pimientos (chiles), Pepinillos, Ciruelas, Ciruelas pasas, Pasas, Escaramujo, Tangelos , Mandarinas, té, tomates

Un plan dietético por etapas

Un enfoque menos riguroso que el Programa Feingold, dado que muchos estudios han demostrado la sensibilidad de algunos niños a los tintes, es comenzar eliminando solo aquellos alimentos (y vitaminas, medicamentos y pastas dentales) que contienen colorantes artificiales.

Si los cambios iniciales en la dieta tienen poco beneficio (es decir, excluyen solo colorantes), pruebe la dieta completa de Feingold. Es importante usar un diario o diario de dieta.

Si eso no ayuda, la Asociación Feingold recomienda eliminar:

  • jarabe de maíz, jarabe de maíz alto en fructosa y azúcar de maíz (en refrescos y otros alimentos endulzados)
  • MSG (glutamato monosódico) y HVP (proteína vegetal hidrolizada, que contiene algo de glutamato)
  • nitrito de sodio (en carnes frías)
  • propionato de calcio (en productos horneados)

Después de varias semanas, si el comportamiento del niño ha mejorado, cada pocos días restaure un alimento o ingrediente eliminado a la vez. Repita eso dos o tres veces si ocurre un problema, para confirmar que la comida es realmente la culpable.

Si el comportamiento del niño no mejoró con la dieta Feingold, pruebe con una dieta de "pocos alimentos", que implica restricciones más amplias (consulte Dietas de eliminación). Los estudios demuestran que algunos niños son sensibles no solo a los aditivos alimentarios, sino también a alimentos como:

  • trigo
  • huevos
  • leche y otros productos lácteos
  • chocolate
  • soja / tofu
  • Productos de maíz (incluyendo azúcar y jarabe de maíz)

Elimine tantos alimentos como sea posible, además de colorantes artificiales y otros aditivos. Los niños pueden comer carne fresca y aves de corral, cualquier verdura (excepto maíz y soya), frutas y jugos de frutas (pero no cítricos / jugos y no bebidas normalmente consumidas diariamente), arroz y avena.

Ver también

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citas:
  • Millichap, J. G., Yee, M. M. (2012). El factor de la dieta en el trastorno por déficit de atención / hiperactividad. Pediatría, 129 (2), 330-337. enlace
  • Kanarek, R. B. (2011). Colorantes artificiales para alimentos y trastorno por déficit de atención con hiperactividad. Revisiones de nutrición, 69 (7), 385-391. enlace
  • Nigg, J. T., Lewis, K., Edinger, T., Falk, M. Metanálisis del trastorno por déficit de atención / hiperactividad o síntomas del trastorno por déficit de atención / hiperactividad, dieta de restricción y aditivos sintéticos de colorantes alimentarios. Revista de la Academia Americana de Psiquiatría Infantil Adolescente, 51 (1), 86-97. enlace

Última revisión: 14 de enero de 2018


Ver el vídeo: Feingold Introduction 20 slides (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Faelmaran

    Lo sabré, gracias por la información.

  2. Eleutherios

    realmente no

  3. Kimathi

    Es simplemente incomparable :)

  4. Regan

    Concedido, su idea brillantemente

  5. Galahault

    Tu útil idea

  6. Lewi

    Ciertamente. Y lo he enfrentado. Podemos comunicarnos sobre este tema.



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